아보카도 와규 버거1 Serving

아보카도 와규 버거

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1 인분
30 분
15개
달링다운 와규 버거 패티
쉬움
부드럽고 고소한 아보카도가 영양을 더해주는 크리미한 아보카도 버거

아보카도 와규 버거

필요한 재료
재료
  • 달링다운 와규 버거 패티 2장

  • 버거 번

  • 로메인

  • 아보카도

  • 토마토

  • 적양파

  • 베이컨 1줄

  • 체다 슬라이스 치즈

  • 소금

  • 후추

  • 케찹

  • 마요네즈

  • 스리라차 소스

  • 머스타드

  • 랜치 소스

조리 방법

Step 1

아보카도를 세로로 길게, 적당한 두께로 채 썰어 주세요. 토마토는 도톰하게 채 썰어 주세요.
적양파는 채 썰어 찬물에 담구어 매운맛을 제거해 주세요. 버거 패티는 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 해주세요.

Step 2

팬을 달군 뒤 버거 패티 한 장을 익혀 줍니다. 마이야르 반응을 위해 중간중간 압력을 주어 겉면을 바삭하게 만들어 주시면 좋습니다.

Step 3

그다음, 베이컨도 겉이 바삭해질 때까지 구워 주세요. 버거 패티가 다 구워질 즈음에 슬라이스 치즈를 얹어 녹여 주세요.

Step 4

버거 번을 버터에 한 번씩 적셔준 뒤, 패티를 구운 팬에 약불로 구워 주세요.

Step 5

케찹과 마요네즈, 머스타드, 스리라차를 2:2:1:1 비율로 섞고 랜치 소스를 약간 더해 소스를 만들어 주세요.

Step 6

버거 번 위에 소스를 발라준 뒤, 로메인 1장, 토마토 1장, 베이컨 1줄, 버거 패티, 적양파 1장을 순서대로 올려 주고 슬라이스한 아보카도 5장 정도를 겹쳐 그 위에 올려주세요. 마지막으로 맨 위에 소스를 바른 버거 번으로 덮어주면 완성!

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