달링다운 와규 버거 패티 2장
버거 번
로메인
아보카도
토마토
적양파
베이컨 1줄
체다 슬라이스 치즈
소금
후추
케찹
마요네즈
스리라차 소스
머스타드
랜치 소스
아보카도를 세로로 길게, 적당한 두께로 채 썰어 주세요. 토마토는 도톰하게 채 썰어 주세요. 적양파는 채 썰어 찬물에 담구어 매운맛을 제거해 주세요. 버거 패티는 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 해주세요.
팬을 달군 뒤 버거 패티 한 장을 익혀 줍니다. 마이야르 반응을 위해 중간중간 압력을 주어 겉면을 바삭하게 만들어 주시면 좋습니다.
그다음, 베이컨도 겉이 바삭해질 때까지 구워 주세요. 버거 패티가 다 구워질 즈음에 슬라이스 치즈를 얹어 녹여 주세요.
버거 번을 버터에 한 번씩 적셔준 뒤, 패티를 구운 팬에 약불로 구워 주세요.
케찹과 마요네즈, 머스타드, 스리라차를 2:2:1:1 비율로 섞고 랜치 소스를 약간 더해 소스를 만들어 주세요.
버거 번 위에 소스를 발라준 뒤, 로메인 1장, 토마토 1장, 베이컨 1줄, 버거 패티, 적양파 1장을 순서대로 올려 주고 슬라이스한 아보카도 5장 정도를 겹쳐 그 위에 올려주세요. 마지막으로 맨 위에 소스를 바른 버거 번으로 덮어주면 완성!
끝이 보이지 않을 정도로 광활한 대지를 자유롭게 뛰어노는 달링다운의 소들은 오랜 시간 동안 스트레스 없이 생활합니다. 최고의 환경에서 자란 달링다운 와규를 선택한다면, 가족을 위해 최고의 선택을 했다고 믿을 수 있습니다.