꽃갈비살덮밥1 Serving

꽃갈비살덮밥

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1 인분
1 시간
재료 11개
꽃갈비살
쉬움
고소한 풍미로 가득한 꽃갈비살, 든든하게 덮밥으로 즐겨봐요!

꽃갈비살 덮밥

필요한 재료
와규
  • 달링다운 꽃갈비살 300g

재료
  • 양파 반개

  • 쪽파 2줄기

  • 밥 한공기

소스
  • 간장 5TS

  • 물 2TS

  • 미림 3TS

  • 설탕 2TS

  • 소금 약간

  • 후추 약간

  • 올리브유 2TS

조리 방법

Step1

와규를 올리브유와 소금 후추로 밑간하여 30분간 보관해주세요.

Step 2

양파 반개를 얇게 썰어 물에 담궈주세요. 쪽파는 잘게 썰어 준비해주세요.

Step 3

간장 5Ts, 물 2Ts, 미림(맛술) 3Ts, 설탕2Ts를 잘 섞어 불에 올리고 끓기 시작하면 바로 불을 꺼주세요.

Step 4

밑간해둔 와규를 센불로 달군 팬에 앞뒤가 노릇해지도록 구워 주세요.

Step 5

따뜻한 쌀밥 위에 물에 담궈 둔 양파의 물기를 빼서 올리고, 양파 위에 와규를 올린 뒤 소스를 골고루 부어주고 마지막으로 잘게 썰어 둔 쪽파를 뿌리면 완성.

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